御料理　わだつみ　（国分寺）

『赤かぶら蒸し』

赤カブを使いイトヨリをかぶら蒸しにしました。

春菊のすりおろしを混ぜた餡をたっぷりはり、蒸した豆富とイトヨリをのせ柚子を飾ります。

見た目も綺麗な、かぶら蒸しが完成しました。

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