御料理　わだつみ　（国分寺）

石川県より

「菊姫・山廃純米」

鶴の里と銘された山廃純米の生酒です。火入れは何度か扱ったことはありますが生酒は初めて！濃すぎず薄くなくスルスルと飲める山廃です。

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