御料理　わだつみ　（国分寺）

山形県より

「ばくれん・吟醸」

通称・黒ばくれんと呼ばれる吟醸酒です。日本酒度が＋１５～＋２０位とかなり高いですが亀の尾の香りもしっかりとあるのでそこまで辛く感じません。

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