御料理　わだつみ　（国分寺）

福井県より

「黒龍・純米吟醸」

穏やかな香りの定番酒です。黒龍は凄いですね。日本で初の大吟醸を作ったり、今では当たり前の様に日本酒は冷蔵庫に入れていますがお酒を冷蔵庫に入れてそれを冷や（それまでは常温を冷やと呼んでいました）と呼ぶ様にしたり、燗酒専用大吟醸を作ったりと思ったら今度は蓋が新しくなっています。口と同じ寸法（最後の写真）が当たり前ですが黒龍は若干蓋の方が大きく開けやすくなっています。

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