御料理　わだつみ　（国分寺）

石川県より

「天狗舞・純米」

夏酒第六十二弾。サラサラとかスルリとかの表現が多い夏酒ですがこのお酒は真逆の印象です。厚みのある味としっかりとした酸でガツンと切れてくれます。

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