御料理　わだつみ　（国分寺）

『烏賊の印籠煮』

スルメにお米、玉葱、紫蘇、胡麻などを詰めて印籠煮にしました。

烏賊を炊いた煮汁に肝を入れて煮詰めた

ツメを敷いています。

合わせるお酒は屋守で…。

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