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2019/11/24 11:25
『ホッキ貝の手鞠寿司
『ホッキ貝の手鞠寿司』
牛蒡と少量のバターを入れた酢飯を包み込んだ手鞠寿司です。
ホッキ貝はサッと炙って甘味を引き出しています。
胡椒とバターの香りがアクセントです。
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