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2020/04/08 10:30
『サヨリと菜の花の桜
『サヨリと菜の花の桜酢ジュレ』
サヨリは桜の葉と共に漬けに、
菜の花は昆布締めにしてあります。
塩甘酢に桜の花を刻み入れゼラチンを加えジュレに。
香る桜がアクセントです。
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