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2020/07/07 12:09
『コチの真砂和え』
『コチの真砂和え』
コチ子は土佐酢で煎りつけて和え衣とします。
鯒は昆布締にして胡瓜と共にコチ子で和えます。
アクセントに削りスダチをかけています。
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