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2020/12/19 11:33
『藁焼きカツオと玉葱
『藁焼きカツオと玉葱の檸檬酢味噌』
カツオは定番の藁焼きに。
玉葱は蒸して甘味を引き出します。
玉味噌をレモン汁で伸ばしてレモン酢味噌を作ります。
アクセントに黒胡椒と削ったレモンの皮をかけています。
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