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2017/09/28 11:41
江戸前
江戸前の鰆です。
この時期には珍しい6kUP…
このサイズになると身のパワーが違います。
本日は昆布で挟んでお造りに、味噌と醤油ダレを合わせて漬け込んだ幽庵味噌焼き、
アラを甘辛く煎ってそぼろ丼に…色々使える万能なお魚です。
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