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2017/10/12 11:29
梅煮
鰯の梅煮です。
骨まで食べれる様に4時程炊いています。
さらに取り出した肝は
酒で洗い包丁で叩き
煎ってから煮汁に加えて
炊き上げました。
秋の夜長にぬる燗と合わせて頂きたい一品です。
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