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2017/10/16 12:36

『赤やがら』

おもに九州の方でよく見られる魚です。

大根、人参、ごぼう、木耳などを細切りにし油で炒めて水切りした豆腐を崩して加え、

やがらで巻き蒸しました。

前菜、椀種、焼物など用途は幅が広いです。

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