ニュース詳細
2017/11/24 11:22
『茶碗蒸し』
この小さな器に全ての
旨味が詰まっております。
穿った殻と昆布で出汁を取り
塩のみで味を調えるので
蟹の香り旨味が、よりダイレクトに
伝わってきます。
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