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2018/02/22 11:15
『サヨリのお造り』
昨日までの暖かさから一転また冬の陽気ですが、春が旬のお魚サヨリのご紹介です。
サヨリは丸めてから真ん中に切り込みを入れ『蕨造り』に。
お醤油の代わりに、乾燥させた木の芽と塩を当たった『木の芽塩』でお召し上がり頂きます。
春の香り👌
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