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2018/04/17 12:35
『薫製角煮』
見た目はベーコン。
食べるとホロっとほぐれる角煮です。
焼き目を付け、３時程蒸して余分な脂を落とし、下味をつけて薫製。
レモンを効かせた甘酢金平を添えて。
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