ニュース一覧
- 2021/01/29
『真鯛の真丈のカブラ
『真鯛の真丈のカブラ椀』鯛カブラをイメージしました。鯛のすり身を鯛皮で包み蒸し上げた真丈が椀種です。鯛の出汁に擦り下ろしたカブラを加えて味を… - 2021/01/28
『香箱蟹の土鍋ご飯』
『香箱蟹の土鍋ご飯』北海道はこれからが旬ですね。 https://mix-up.owst.jp https://www.instagr… - 2021/01/28
山形県より 『十四
山形県より『十四代・純米吟醸』先日ご紹介したおりがらみのオリ引きバージョンです。https://mix-up.owst.jp https:… - 2021/01/27
『下仁田穴子』 下
『下仁田穴子』下仁田葱を穴子で巻いてタレ焼きに。生姜のオイル漬けを添えて。 https://mix-up.owst.jp https:… - 2021/01/27
福島県より 『楽器
福島県より『楽器正宗・本醸造』中取りの本醸造。中取りの旨味と本醸造のキレが合い交わって…。良いお酒です。https://mix-up.ows… - 2021/01/26
福島県より 『楽器
福島県より『楽器正宗・本醸造』中取りの本醸造で程よい旨味とキレが特徴です。https://mix-up.owst.jp https://w… - 2021/01/26
『新物出てきました。
『新物出てきました。』今年も始まりました。兵庫県産のボイルホタルです。小さな体に旨味がぎっしり😋 https://mix-up.owst.… - 2021/01/26
三重県より 『田光
三重県より『田光・純米吟醸』グゎっとくる強烈な香りとは裏腹にスーッと無くなる…。そんな感じのお酒です。https://mix-up.owst… - 2021/01/25
『1日1組だけのラン
『1日1組だけのランチ』本日の献立は玉葱豆腐菜花昆布〆新馬鈴薯餅伴助ホッケ健味鶏(赤ワインソース)雑魚と山椒の御飯自家製味噌のお味噌汁香の物… - 2021/01/25
山形県より 『十四
山形県より『十四代・純米吟醸』おりがらみの純米吟醸です。旨味とキレは折り紙付😋https://mix-up.owst.jp https:/…