ニュース一覧
2019/03/08「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。https://mix-up.owst.jp/https:/www.instagram.com/m…
2019/03/08「お浸し」 加賀野菜
「お浸し」加賀野菜の金時草（きんじそう）のお浸しです。赤紫色が美しく食感はワカメとモロヘイヤの間くらいです。https://mix-up.o…
2019/03/08『モウカの星の漬け』
『モウカの星の漬け』モウカザメの心臓をサッと湯引きして煮切りに漬け込み、お造里にしました。昔は漁師さんが食べていた珍味。美味しい事から最近は…
2019/03/08秋田県より 「一白水
秋田県より「一白水成・純米吟醸」５０％磨きの槽垂れです。盃を近づけただけで押し寄せてくる香り、グワッとくる旨味がたまりません。https:/…
2019/03/07「アラカルトメニュー
「アラカルトメニュー」本日のアラカルトメニューです。https://mix-up.owst.jp/https:/www.instagram.…
2019/03/07『土鍋ご飯』 昨晩の
『土鍋ご飯』昨晩のコースお食事は蛍烏賊とうすい豆のご飯となりました。だいぶ蛍烏賊🦑大きくなってきました😋https://www.facebo…
2019/03/07『本日のお通しは…』
『本日のお通しは…』白魚と太モズクの茶碗蒸しです。フワッとした白魚とシャッキリもずくに生姜を効かせて。https://www.faceboo…
2019/03/07『蛤煮奴』 千葉県産
『蛤煮奴』千葉県産の地ハマとお豆富です。味付けはシンプルに天然塩とお酒少々…。滋味深い味わいです。https://www.facebook.…
2019/03/07『メバルの煮付け』
『メバルの煮付け』春の煮付けといえばやはりコレッ‼︎メバルと若竹に木の芽を散らして…春の味👍https://www.facebook.com…
2019/03/07山形県より 「ばくれ
山形県より「ばくれん・吟醸」通称・黒ばくれんと呼ばれる吟醸酒です。日本酒度が＋１５～＋２０位とかなり高いですが亀の尾の香りもしっかりとあるの…
