ニュース一覧
2017/06/01広島県より
加茂金秀・夏純毎年の事ながらその安定感は流石です。https://www.facebook.com/wadatsumi2009/ https…
2017/05/31卵豆腐
カニ入りの卵豆腐と夏野菜の冷製かに味噌餡かけです。初夏の椀ものとして好評でした。https://www.facebook.com/wadat…
2017/05/31愛媛県より
石鎚夏の吟醸酒です。よーく冷やして薄めのグラスでどうぞ。サラリとしていいるのでグイッといけます。https://www.facebook.c…
2017/05/30先日の先付け
南蛮漬け先日の先付けは「穴子の南蛮漬け」をお出ししました。暖かくなると酢の物がいっそう美味しく感じます。https://www.facebo…
2017/05/30新潟県より
謙信・純米吟醸夕涼みと銘された夏酒です。軽快な甘味と軽やかな酸味が特徴です。https://www.facebook.com/wadatsu…
2017/05/29白和え
今回は葉ワサビと蓮根の白和えをお出ししました。ツーンとした優しい辛みと和え衣が良く合います。https://www.facebook.com…
2017/05/29山形県より
東北泉・純米私が十数年前に辛口の食中酒として初めて勉強させて頂いた想い出のお酒です。雄町の旨味とキレをお楽しみ下さい。https://www…
2017/05/29『黒トリュフの卯の花
トリュフはシーズン中にまとめて仕入れ醤油で濃いめに炊き上げ常備菜におからはお豆腐屋さんからの搾りたてです。刻んだトリュフとおからをしっとりと…
2017/05/28
2017/05/28四方山話
板ずり胡瓜やオクラなど板ずりをしてあげると青みが綺麗に引き立ちアクが抜け調理がしやすくなります。https://www.facebook.c…
