ニュース一覧
2018.05.29ホッキ貝
『焼きホッキ貝のウニのせ』熱々のホッキに塩水ウニをのせます。少し待ち、軽くウニに火が入ったら食べ頃です。https://www.facebo…
2018.05.28『青梅』
魚のあしらいの仕込みです。梅の重さの半量の砂糖を湯に溶かして沸かします。ここに梅を1ヶ月漬け込みます。程よく酸味が抜け、脂ののった魚などによ…
2018.05.28愛媛県より
愛媛県より賀儀屋・純米大吟醸旨味たっぷり、後味スッキリのお酒です。https://mix-up.owst.jp/https://www.in…
2018.05.27福井県より
梵・ときしらず五年熟成の純米吟醸です。酸がしっかりとしているので脂の乗ったお魚やお肉料理と合わせてどうぞ！！https://mix-up.o…
2018.05.26青森県より
陸奥八仙・夏吟醸夏酒第四弾です。こちらもアルコール度数を控えめにしながらも旨味が損なわれないよう設計されたお酒です。https://mix-…
2018.05.25炊き合わせ
『鱸、破竹、新ジャガの炊き合わせ』アッサリと潮仕立てです。梅クラゲがアクセント(^^)https://www.facebook.com/wa…
2018.05.24福島県より
福島県より飛露喜・特別純米吟醸酒のような旨味と香りをもつ純米酒です。https://mix-up.owst.jp/https://www.i…
2018.05.23酢の物
『鯵の糸造りとモズクの酢の物』脂ののった鯵と太いシャキシャキモズクの酢の物です。夏の定番です。https://www.facebook.co…
2018.05.23静岡県より
磯自慢・特別本醸造しぼりたての「生貯蔵」です”搾った後に生のまま貯蔵し出荷前に一度火入れをするお酒です”因みに「生詰」は”搾った後に一度火入…
2018.05.22山形県より
磐城寿・純米料理にピタッと寄り添う様にと設計されたお酒です。https://mix-up.owst.jp/https://www.insta…
