新潟県より「加茂錦

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2020/02/01 11:07

新潟県より

「加茂錦・純米大吟醸」

2日連続で新潟県のお酒です。

荒走りの純米大吟醸です。荒走りとは絞った最初の部分、その次は中取り、最後は責めと言います。中取はりは旨味、香りが強い印象ですが、封切り荒走りはチョット硬い印象があります。少しおいておくとグッと良くなると思います。

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