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2020/05/12 12:28
『鱧雲丹巻き』 昨
『鱧雲丹巻き』
昨日に続き鱧料理のご紹介です。
骨切りした鱧で雲丹と大葉を巻き
炭火で炙ります。
雲丹に火を入れ過ぎない様に焼き上げるのがポイントです。
アクセントに梅塩を添えています。
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