御料理　わだつみ　（国分寺）

貴 特別純米 秋ふかまり(冷やおろし)

これは秋の時期でなく後半期の定番的なお酒として販売してほしい・飲んでほしいという意味からこのネーミングなったそうです。

山田錦の旨味をしっかり感じますが、

喉越しの良さも調和したお酒です。