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2017/12/13 12:14

『寒鰆の酒盗焼き』

『寒鰆の酒盗焼き』

能登の定置物です。

丸っと肥えた寒鰆を酒盗地に

2日程漬け遠火で焼き上げました。

ホロリとした優しい口当たり

にフワッと酒盗の良い香りが広がります。

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