ニュース一覧
2019/11/29『カブと寒〆法蓮草の
『カブと寒〆法蓮草の白和え』冬限定、葉が分厚く甘味の強い寒〆法蓮草とカブラの白和え。アクセントに砕いたアーモンドと黒胡椒。https://m…
2019/11/28『藁焼きサワラのなめ
『藁焼きサワラのなめろう』藁で薫香をつけたサワラをなめろうにしました。アクセントにビーツの酢漬けとすりおろしレモン。https://mix-…
2019/11/28新潟県より 「加茂錦
新潟県より「加茂錦・純米大吟醸」穏やかで綺麗な酸がとっても心地良いお酒です。https://mix-up.owst.jp https://…
2019/11/27「鶏モモの山椒味噌焼
「鶏モモの山椒味噌焼」正肉に甘辛山椒味噌を塗って炭火でじっくり焼きました。https://mix-up.owst.jp https://w…
2019/11/27三重県より 「作・純
三重県より「作・純米大吟醸」令和第一号の新酒です。作らしく誰からもひたしまれる味わいです。https://mix-up.owst.jp h…
2019/11/26「ランチ」 本日はワ
「ランチ」本日はワンプレートランチでした。本シシャモ雄の炭火焼、蒸し鶏のみぞれあんかけ、茄子の揚げ出し、蓮根の甘酢漬け、縮みほうれん草のお浸…
2019/11/26『焼き白子ポン酢漬け
『焼き白子ポン酢漬け』表面を焼きポン酢に漬けました。サッとお出し出来る常備菜です。https://mix-up.owst.jp http…
2019/11/26奈良県より 「篠峯・
奈良県より「篠峯・純米」山田錦の旨味とキレを兼ねたバランスの良いお酒です。https://mix-up.owst.jp https://w…
2019/11/25島根県より 「月山・
島根県より「月山・純米」芳醇辛口の新酒です。旨味たっぷりでドンとキレるしぼりたて‼️https://mix-up.owst.jp http…
2019/11/25『酒肴ゆべし』 時
『酒肴ゆべし』時間が作り出す最高の肴です。桜味噌にナッツ、ドライフルーツ、山椒、鰹節などを混ぜ柚子釜に詰めて蒸します。それを1〜2ヶ月寒風干…
