ニュース一覧
2019/07/25「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。新入荷のお酒と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.com/mixup200…
2019/07/25静岡県より 「喜久酔
静岡県より「喜久酔・特別本醸造」冷やよし燗よしコスパ良しの三拍子揃ったお酒です。https://www.instagram.com/mixu…
2019/07/25『鮎の冷汁』 一夜
『鮎の冷汁』一夜干しの鮎、塩揉み胡瓜、茗荷、豆富、ご飯を盛りつけます。鮎の香りを生かすため白味噌と昆布出汁の汁を張りました。鮎の肝で作った肝…
2019/07/24福島県より 「会津中
福島県より「会津中将・純米」旨味香りはしっかりとありますがベタベタしない純米です。https://www.instagram.com/mix…
2019/07/23「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。残り僅かな夏酒と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.com/mixup20…
2019/07/23秋田県より 「雪の茅
秋田県より「雪の茅舎・純米吟醸」テレビで紹介されてから途端に手に入らなくなったバランスの取れたお酒です。アテと言うか〆はうすい豆のご飯で…。…
2019/07/22福島県より 「飛露喜
福島県より「飛露喜・特別純米」こちらも押しも押されもしない銘酒ですね。吟醸酒の様なフルーティーな香りが特徴です。https://www.in…
2019/07/22『鶏モモと冬瓜の煮物
『鶏モモと冬瓜の煮物』何色にも染まる冬瓜に鶏の旨味を含ませた煮物です。鶏モモは皮目を炭火で焼いてから煮るこで、煮汁に香ばしさが加わり、奥行き…
2019/07/21青森県より 「田酒・
青森県より「田酒・特別純米」根強い人気の定番酒です。冷たくても良し燗をつけても良しのお酒です。https://www.instagram.c…
2019/07/20『鮑と長芋の土鍋ご飯
『鮑と長芋の土鍋ご飯』下ごしらえの時に出る鮑の出汁でお米を炊き、蒸らし時に蒸し鮑と長芋を入れ長芋の食感を残しました。肝は別にバター醤油で炒め…
