ニュース一覧
2019/07/10『カニ真丈』 フワ
『カニ真丈』フワッと揚がったカニ真丈。蟹味噌ダレに付けてどうぞ。https://www.instagram.com/mixup2000/ h…
2019/07/09『豆鰯の南蛮漬け』
『豆鰯の南蛮漬け』真鰯の小羽も小羽サイズ。骨も内蔵も丸ごと揚げて南蛮酢に漬け込みました。腸の苦味が効いていて、鯵より小味のある南蛮漬けが出来…
2019/07/09三重県より 「るみ子
三重県より「るみ子の酒・純米」夏酒第六十一弾。しっかりとした酒質の印象が強いるみ子の酒ですが、こちらは14度までアルコール度数を下げてあるの…
2019/07/08「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。十四代と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.com/mixup2000/ …
2019/07/08山口県より 「長門峡
山口県より「長門峡・特別純米 和る」夏酒第六十弾。うっすらとおりが残っており旨味もありつつスルッと飲めるお酒です。https://www.…
2019/07/08『イサキの塩焼き』
『イサキの塩焼き』 姿焼きが様になるイサキですが、大きめなので、半身で焼きました。旬の物は肥えていて美味しいですね。https://www.…
2019/07/07山形県より 「栄光富
山形県より「栄光富士・純米大吟醸」夏酒第五十九弾。フルーティーな果実味と柔らかい香りのお酒です。https://www.instagram.…
2019/07/07『鱧テリ』 落とし
『鱧テリ』落としや、お椀も良いですが、鱧アラの旨味が溶け込んだタレで焼く鱧テリも乙です。https://www.instagram.com/…
2019/07/06「ランチ」 本日はワ
「ランチ」本日はワンプレートランチでした。https://www.instagram.com/mixup2000/ https://mix-…
2019/07/06福島県より 「七ロ万
福島県より「七ロ万・純米吟醸」夏酒第五十八弾。青々しい爽やかな香りと瑞々しい味わいのお酒です。https://www.instagram.c…
