ニュース一覧
2019/05/13『冬瓜と鶏ムネ肉の冷
『冬瓜と鶏ムネ肉の冷製スダチ餡掛け』低温調理のムネ肉はしっとりと柔らか。冬瓜は鶏皮と煮て旨味を含ませています。スダチを効かせた冷たい餡をかけ…
2019/05/13滋賀県より 「はぎの
滋賀県より「はぎの露・純米吟醸」扁平精米で仕込んだ綺麗な甘みと香りのお酒です。https://www.instagram.com/mixup…
2019/05/13『冬瓜と鶏ムネ肉の冷
『冬瓜と鶏ムネ肉の冷製スダチ餡掛け』低温調理のムネ肉はしっとりと柔らか。冬瓜は鶏皮と煮て旨味を含ませています。スダチを効かせた冷たい餡をかけ…
2019/05/12『丸茄子の揚げ出し』
『丸茄子の揚げ出し』https://www.facebook.com/wadatsumi2009/ https://www.instagra…
2019/05/12「平スズキの昆布蒸し
「平スズキの昆布蒸し」ホロホロと身こぼれの良い平スズキに昆布の味を染み込ませました。合わせるお酒は龍力で…。https://www.inst…
2019/05/12兵庫県より 「龍力・
兵庫県より「龍力・純米」夏酒第七弾。しっかりとした酒質のイメージがある龍力ですが夏純米となっているだけあってスルリと入ります。https:/…
2019/05/11『アジのみぞれ酢和え
『アジのみぞれ酢和え』夏日の本日にサッパリとした一品。軽く酢締めしたアジと茗荷を甘酢おろしで和えました。https://www.facebo…
2019/05/11長野県より 「十六代
長野県より「十六代九郎右衛門」山廃仕込みの13度・原酒です。山廃ならではの酸味と旨味ですが低アルコールなのでスルスルと入ります。お燗酒の苦手…
2019/05/10秋田県より 「花邑・
秋田県より「花邑・純米」スタンダードの陸羽田も良いですがこの美郷錦も抜群の出来です。https://www.instagram.com/mi…
2019/05/09『ピーマンのお浸し』
『ピーマンのお浸し』千切りにした色取り取りのピーマンをサッと茹で氷水で締めます。お出汁に浸して完成。アクセントは海苔と胡麻です。https:…
