ニュース一覧
2018/10/16『厚岸の本ししゃも』
『厚岸の本ししゃも』新物出てきました。ピンク色で見た目も美しく、大きさも立派です。まずは干して旨味を凝縮させてから料理します。熱燗でキュッと…
2018/10/15雲丹焼。
『本伊勢海老の雲丹焼き』三重県産の伊勢海老です。サッと茹でてから半分に割り雲丹ダレを掛けて焼き上げます。熱々を頬張ると至福です。たまには、こ…
2018/10/15福島県より。
ひやおろし（秋酒）第三十五弾永寶屋・純米八反錦の旨味も残しつつ辛口に仕上げたお酒です。https://mix-up.owst.jp/http…
2018/10/14『大穴子の白焼き』
『大穴子の白焼き』皮はパリッと身はふっくらジューシー理想どうりに焼き上がりました。塩と山葵で穴子の旨味が際立ちます。https://www.…
2018/10/14石川県より農口尚彦。
農口尚彦研究所・山廃純米銘酒「菊姫・常きげん」を育て上げた銘杜氏が作り上げた逸品です。この季節お燗にしても抜群な仕上がりです。https:/…
2018/10/14鹿児島県より。
八幡・芋焼酎しっかりとしている焼酎なのでお湯割りがオススメです。https://mix-up.owst.jp/https://www.ins…
2018/10/13京都府より。
ひやおろし（秋酒）第三十四弾蒼空・純米決して辛口ではないのですが綺麗な酸味で喉越しサッパリのお酒です。https://mix-up.owst…
2018/10/13鹿児島県より。
なかむら言わずとしれた芋焼酎です。ロックでもお湯割りでも美味しいです。https://mix-up.owst.jp/https://www.…
2018/10/12国分寺産。
『国分寺産・掘りたて里芋の揚げ出し』カラッと揚げた里芋に大根おろし入れたみぞれ餡をかけました。赤い柚子胡椒がアクセントです。https://…
2018/10/12新潟県より。
ひやおろし（秋酒）第三十三弾謙信・純米吟醸落ち着きのある香りとしっかりとした旨味が味わえるお酒です。https://mix-up.owst.…
