ニュース一覧
2018/08/30『赤ホヤ』
好き嫌い分かれる食材ですが、一手間かけると美味しく頂けます。65度にお湯を沸かしてそこに掃除したホヤを5秒つけて氷水にとります。ホヤの体液を…
2018/08/30栃木県より。
ひやおろし・第三弾鳳凰美田・純米吟醸旨味もありながらスルッと入るお酒です。https://mix-up.owst.jp/https://ww…
2018/08/30茨城県より。
水府自慢・純米大吟醸10号酵母と五百万石の見事なコラボが楽しめるお酒です。https://mix-up.owst.jp/https://ww…
2018/08/29宮城県より。
日高見・純米吟醸弥助とはお鮨の事を指す花柳界の言葉だそうです。魚料理に合うようにと設計された芳醇辛口酒です。https://mix-up.o…
2018/08/29神奈川県より。
ひやおろし・第二弾天青・純米熟成酒らしく旨味がドッと詰まったお酒です。https://mix-up.owst.jp/https://www.…
2018/08/28『炊き合わせ』
肉厚の大穴子、翡翠茄子、新牛蒡の炊き合わせです。野菜に穴子の旨味が染みています。https://www.facebook.com/wadat…
2018/08/28石川県より。
ひやおろし・第一弾手取川・辛口純米熟成酒なのですがキレがありスルッと入るお酒です。https://mix-up.owst.jp/https:…
2018/08/27静岡県より。
開運・純米愛山の旨味を存分に引き出した綺麗なお酒です。https://mix-up.owst.jp/https://www.instagra…
2018/08/27先付け。
先日のコースの一品目は「茄子と冬瓜の炊き合わせ」となりました。https://mix-up.owst.jp/https://www.inst…
2018/08/26長野県より。
夏酒第五十弾鼎・純米吟醸おりがらみですが軽く飲めるお酒です。とうとう５０種になりました夏酒も今年はこれで最後です。来週からはちょっと早いです…
