ニュース一覧
2017/07/22酢の物
昨日の強肴は蛸の酢の物をお出ししました。普通の酢の物では無くひとひねりして生姜酢で召し上がって頂きました。https://mixup.ows…
2017/07/22奈良県より
篠峯・辛口純米山田錦を醸した辛口純米です。飲み飽きしない食中酒向けのお酒です。https://mixup.owst.jp/https://w…
2017/07/21鱧の落しと夏野菜
『鱧の落しと夏野菜の冷製餡掛け』鱧の骨で出汁を取り味を調え冷やし餡を作ります。水茄子、唐黍、オクラ、坊ちゃん南京茗荷、新蓮根、石川芋、トマト…
2017/07/21岩手県より
あづまみね・純米吟醸美山錦の中取りです。綺麗な酸が特徴です。https://mix-up.owst.jp/https://www.insta…
2017/07/20『新銀杏の塩煎り』
連休明けから市場初入荷です。又この時期がやって来ました〜。熟して木からおちたものを収穫する秋の銀杏に対し、新銀杏は木についた状態のものを収穫…
2017/07/20広島県より
天寶一・純米千本錦のあっさりとした味わいを活かした辛口純米です。お造りと一緒にどうぞ！https://mix-up.owst.jp/http…
2017/07/19けんちん蒸し
先日の先付けは「カジキのけんちん蒸しと穴子の昆布巻き」でした。しっとりと柔らかい”けんちん蒸し”好評でした。https://mix-up.o…
2017/07/19秋田県より
一白水成・純米吟醸雄町を五割まで磨いた大吟醸規格の純米吟醸です。https://mix-up.owst.jp/https://www.ins…
2017/07/18先日の先付け
自家製豆腐のカニ餡かけ・鱧の子の煮こごり・浅利の卯の花・肝の旨煮・鮪の酒盗となりました。https://mixup.owst.jp/http…
2017/07/18宮城県より
日高見・特別純米山田錦１００％の純米酒です。旨味ももちろんですが、サラリとした喉越しです。https://mix-up.owst.jp/ht…
