ニュース一覧
2017/07/06鯒の子
鯒に子が入っていたので活かしました。鯒の昆布締めと胡瓜の真砂和えです。キリッと冷やした夏酒に良く合います。https://www.faceb…
2017/07/06新潟県より
鶴齢・特別純米鶴齢は夏酒を2種類発売します。先日ご紹介した夏酒（ブルーラベル）の別バージョンでこちらは旨味を意識した造りとなっております。h…
2017/07/05カニ餡かけ
自家製豆腐に冷たいカニ餡かけをかけました。独特の食感が好評です。https://www.instagram.com/mixup2000/ht…
2017/07/05宮城県より
日高見・夏吟醸山田錦を大吟醸規格の５０％まで磨いた吟醸酒です。爽快なお酒です。https://www.instagram.com/mixup…
2017/07/04白子ポン酢
今回はイサキの白子ポン酢です。当店のポン酢は「チリ酢」と言ってお酢では無く、柑橘の絞り汁で作った味付け酢です。ツンツンとこない柔らかな酸味で…
2017/07/04広島県より
うごのつき・純米吟醸八反錦の５５％磨きです。スカッと無くなる夏季限定のお酒です。https://www.instagram.com/mixu…
2017/07/03兵庫県より
播州一献・純米久しぶりの入荷です。兵庫県産「北錦」というお米を６０％まで磨いた＋１５の辛口夏純米です。https://www.instagr…
2017/07/03『甘鯛の鱗造り』
鱗は1日干して高温で揚げそれをざっくりと潰します。湯霜し昆布で締めた甘鯛を引き皮目に潰した鱗をつけます。甘鯛のねっとりとした身の甘味にザクッ…
2017/07/03福島県より
飛露喜・特別純米定番の飛露喜です。安定感抜群です。流石！https://www.instagram.com/mixup2000/http:/…
2017/07/02鹿児島県より
八幡芋の香りがしっかりとしている焼酎なので、お湯割りがオススメです！。https://www.facebook.com/wadatsumi2…
