御料理　わだつみ　（国分寺）

『黒のポテトサラダ』

イカ肝🦑とイカ墨🦑を炒めて香りを出し、卵の素と混ぜ下味を付けたジャガイモと合わせたポテトサラダです。

香りのアクセントに黒胡麻と生姜を混ぜています。

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