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2017/12/01 11:00
『クワイの素揚げ』
『クワイの素揚げ』
芽が出る、縁起の良い食材と言われ
煮物でおせち料理によく使われます。
そのクワイより小ぶりで素揚げにすると
ジャガイモの様なホックリ感と栗の様な
甘い香りが広がります。
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