ニュース一覧
2020/01/18京都府より 「蒼空・
京都府より「蒼空・純米」美山錦の旨味とサラリ感を融合させた旨酒です。https://mix-up.owst.jp https://www.…
2020/01/18『国産アン肝と燻製ポ
『国産アン肝と燻製ポテト の照り焼き』北海道産の脂ののったアン肝に燻製ポテトを合わせた照り焼きです。アクセントに橙の泡…
2020/01/17静岡県より 「開運・
静岡県より「開運・あさば一万石・純米吟醸」純米吟醸とはいえ大吟醸規格の五割まで山田錦を磨いたフルーティーでキレのあるお酒です。https:/…
2020/01/17『味噌漬けカラスミ餅
『味噌漬けカラスミ餅』味噌漬けカラスミの奥深い味わいと香ばしく焼けたお餅の香りがベストマッチ😋https://mix-up.owst.jp …
2020/01/16福島県より 「楽器正
福島県より「楽器正宗・本醸造」中取りと生詰です。前者は綺麗な酸が特徴、後者は旨味が活きています。https://mix-up.owst.jp…
2020/01/16『牛すじ大根煮』
『牛すじ大根煮』柚子の輪切りを煮汁に入れて、牛すじ、大根、ハスを炊いて味にキレと香りを付けています。アクセントに刻んだセリをのせて。http…
2020/01/14『牡蠣なます』 牡
『牡蠣なます』牡蠣は酒煎りし旨味を凝縮させ、大根と京人参と共に漬け込みました。アクセントに自家製の粒マスタードをのせて。https://mi…
2020/01/12栃木県より 「松の寿
栃木県より「松の寿・純米吟醸」雫のデザインがとっても可愛いしぼりたての生原酒。透明感のある上品な旨味です。https://mix-up.ow…
2020/01/12『明太イカわさ』
『明太イカわさ』すり身に明太子を混ぜ槍烏賊に詰めて蒸した板わさです。ご注文頂いてから炭火で炙ってお出ししています。https://mix-u…
2020/01/11岩手県より 「あづま
岩手県より「あづまみね・純米吟醸」若干高めの酸を感じる旨味たっぷりのお酒です。https://mix-up.owst.jp https:/…
