ニュース一覧
2019/09/06岐阜県より 「小左衛
岐阜県より「小左衛門・純米吟醸」夏酒第十二弾。穏やかな熟成感があり旨味も乗ったお酒です。アテは『子持ち鮎の丸ごと一尾南蛮漬け』で…。http…
2019/09/06『子持ち鮎の丸ごと一
『子持ち鮎の丸ごと一尾南蛮漬け』子持ち出て来ました。素焼きしてからの5時蒸しで、骨まで柔らかくしてからの漬け込み、まるで剥製の様なフォルムの…
2019/09/05新潟県より 「鶴齢・
新潟県より「鶴齢・純米」秋酒第十一弾。含むとグッときますが後引きはスムーズです。アテは鶏肉の木の子醤油バターがけで…。https://mix…
2019/09/05
2019/09/04「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。新入荷の秋酒と一緒にどうぞ…。https://mix-up.owst.jp https://ww…
2019/09/04「胡麻出汁素麺」 夏
「胡麻出汁素麺」夏の間、お出ししていた素麺です。素麺を冷たいご飯に替えて冷製胡麻出汁茶漬けも良いですね。いつ定番の煮麺に戻そうか迷っています…
2019/09/04熊本県より 「花の香
熊本県より「花の香・純米吟醸」秋酒第十弾。爽やかな酸味と柔らかな旨味の秋酒です。アテは秋刀魚の肝醤油で…。https://mix-up.ow…
2019/09/04『秋刀魚のお造り 肝
『秋刀魚のお造り 肝醤油』美味しい秋刀魚の肝は是非お召し上がり頂きたいので、秋刀魚のお造りには特製の肝醤油をお勧めしております。https:…
2019/09/03静岡県より 「開運・
静岡県より「開運・純米」秋酒第九弾。贅沢に特等山田錦を全量した旨味の強いお酒です。アテは『蓮根と南京のお餅 揚げ出し仕立て』で…。htt…
2019/09/03『蓮根と南京のお餅
『蓮根と南京のお餅 揚げ出し仕立て』荒くおろした蓮根に角切りの南京と白玉粉を混ぜて蒸した白玉餅です。アクセントにレモンのすりおろしをかけ…
