ニュース一覧
2019/11/05『本ししゃも』 新
『本ししゃも』新物の本ししゃも、雄と雌の食べ比べ。どちらがお好みですか？https://mix-up.owst.jp https://w…
2019/11/04『烏賊下足とインゲン
『烏賊下足とインゲンの胡麻和え』低温で茹でた下足とインゲンを胡麻和えに。アクセントに生姜を効かせています。https://mix-up.ow…
2019/11/03青森県より 「田酒・
青森県より「田酒・特別純米」山廃純米の燗も良いですが、ノーマルなこちらのぬる燗も美味しく頂けます。燗酒はお料理の幅をグ〜ンと広げてくれるので…
2019/11/03『キビナゴの焼き南蛮
『キビナゴの焼き南蛮』焼いたキビナゴを南蛮漬けにしました。揚げていないので、小さくても固く締まらずにホロっと柔らかです。https://mi…
2019/11/02『鯵ほぐし身の海苔巻
『鯵ほぐし身の海苔巻き』鯵のほぐし身と玉葱を炒め、海苔で巻いた海苔巻きです。柴漬けが歯触り、香りと共に良いアクセントです。https://m…
2019/11/02「新潟県より」 加茂
「新潟県より」加茂錦・純米大吟醸出品酒レベルの四割磨きの贅沢なお酒です。旨味は勿論ですが、キレが凄いです。https://mix-up.ow…
2019/11/01「限定利酒」 希少な
「限定利酒」希少な純米吟醸三種の飲み比べです。この機会に是非。各一本なのでご了承下さい。アテは『鶏つくねの筑前煮』で…。https://mi…
2019/11/01『鶏つくねの筑前煮』
『鶏つくねの筑前煮』ホッコリ暖か煮物です。安定の味ですね。https://mix-up.owst.jp https://www.inst…
2019/10/31山口県より 「五橋・
山口県より「五橋・純米」とっても綺麗な酸が特徴の生酛純米です。お肉の脂もサラサラと流れます。アテは「鶏肉の和風ステーキソース」で…。http…
2019/10/31『カボチャのレモン煮
『カボチャのレモン煮最中』ハロウィン仕様の箸休めカボチャを酒、味醂、薄口、レモン汁で水分が無くなるまで煮ます。裏ごして伸ばし、形で抜いて完成…
