ニュース一覧
2019/08/15青森県より 「田酒・
青森県より「田酒・特別純米」もうご説明の必要が無い程有名なお酒ですね。しっかりとした旨味とキレが特徴です。https://www.insta…
2019/08/15『コースのお凌ぎ・新
『コースのお凌ぎ・新イカの手毬寿司』酢飯に酒煎りしたイカ墨、刻んだ下足と耳、切り胡麻をまぜて手毬寿司にしました。イカ墨が香りとコクをプラスし…
2019/08/14福島県より 「花泉・
福島県より「花泉・純米」ふくよかで旨味たっぷりですがベタベタしない純米です。https://www.instagram.com/mixup2…
2019/08/13「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。綺麗な酸が特徴の山廃と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.com/mixu…
2019/08/13秋田県より 「山本・
秋田県より「山本・純米吟醸」山廃仕込みの純米吟醸です。山廃と聞けばお燗酒と思いがちですが、こちらは冷酒専用の山廃です。キンキンに冷やしてどう…
2019/08/13『浅利とチンゲン菜の
『浅利とチンゲン菜のお浸し』浅利の出汁をベースに浸し地を作りチンゲン菜を浸しました。忍び生姜がアクセントです。https://www.ins…
2019/08/12奈良県より 「やたが
奈良県より「やたがらす・純米吟醸」贅沢に亀の尾を全量（麹米、掛米）使用した旨味ある爽やかなお酒です。https://www.instagra…
2019/08/11福島県より 「金澤屋
福島県より「金澤屋・純米」料理の脇にひっそりと佇む…。飲み飽きしないお酒です。https://www.instagram.com/mixup…
2019/08/10「お休みのお知らせで
「お休みのお知らせです」明日11日と12日は連休を頂きます。何卒、ご承知の程宜しくお願い致します。13日からは平常通り営業致します。
2019/08/10千葉県より 「不動・
千葉県より「不動・純米」辛口好きにはたまらないスッキリ、キレキレのお酒です。アテは『穴子の白煮』で…。https://www.instagr…
