ニュース一覧
2019/08/10『穴子の白煮』 夏
『穴子の白煮』夏仕様の煮物です。穴子、小蕪、子芋、新牛蒡を塩八方で炊き合わせました。アクセントに青柚子を一削り。https://www.in…
2019/08/09「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。新入荷のお酒と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.com/mixup200…
2019/08/09奈良県より 「篠峯・
奈良県より「篠峯・純米」山田錦の旨味と柔らかい香り、キリッとした後味が特徴です。https://www.instagram.com/mixu…
2019/08/09『タコ出汁冷やし茶漬
『タコ出汁冷やし茶漬け』炊いたお米洗ってヌメリを取って器に盛り、柔らか煮にしたタコと味を調え冷やしたタコ出汁をかけて酢橘と海苔をのせて完成。…
2019/08/08「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。新入荷のお酒と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.com/mixup200…
2019/08/08滋賀県より 「萩の露
滋賀県より「萩の露・純米」旨味ある濃醇辛口のお酒です。お肉や脂の乗った魚、赤身の魚に合うと思います。アテは『鱧の子の煮こごりと野菜の湯葉巻き…
2019/08/08『鱧の子の煮こごりと
『鱧の子の煮こごりと野菜の湯葉巻き』煮こごりにした鱧の子と茹でた野菜のお浸しを湯葉で巻き、酢味噌を添えました。https://www.ins…
2019/08/07「本日はランチでした
「本日はランチでした」豆鯵の南蛮漬け、時知らずの塩焼、トマトの冷製胡麻出汁椀、金時草のお浸し、鶏肉と冬瓜・牛蒡の炊き合わせ、糠漬、お味噌汁、…
2019/08/07石川県より 「吉田蔵
石川県より「吉田蔵・山廃純米」穏やかな酸の山廃純米です。低アルコール酒なのでグイッと飲めます。https://www.instagram.c…
2019/08/06青森県より 「豊盃・
青森県より「豊盃・純米」スーパー普通酒の“ん”がスーパー純米酒になりました。スルッとしていますが優しい香りもあります。https://www…
