ニュース一覧
2019/08/30新潟県より 「無想・
新潟県より「無想・純米吟醸」秋酒第七弾。奥行のある円熟味とキレがマッチしています。https://mix-up.owst.jp https…
2019/08/30『生節と高野豆腐の煮
『生節と高野豆腐の煮合わせ』カツオは低温調理でしっとりと柔らかに仕上げ、高野豆腐はお出汁をしっかりと含ませています。それぞれを一つの器に盛り…
2019/08/29長野県より 「亀の海
長野県より「亀の海・純米吟醸」秋酒第六弾。備前雄町を丁寧に醸した軽やかな旨味と酸が特徴です。https://mix-up.owst.jp …
2019/08/28「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。新入荷のお酒と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.com/mixup200…
2019/08/28『ホヤの沢煮』 ホ
『ホヤの沢煮』ホヤ、長ネギ、茗荷、牛蒡、油揚げなどを千切りにしてサッと煮た、具沢山なお椀です。ホヤの爽やかな香りを香味野菜が引き立てます。合…
2019/08/28神奈川県より 「天青
神奈川県より「天青・純米」秋酒第五弾。夏の軽やかな天青とは違ったしっかりと旨味のあるおりがらみです。https://mix-up.owst.…
2019/08/27「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。新入荷の秋酒と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.com/mixup200…
2019/08/27栃木県より 「鳳凰美
栃木県より「鳳凰美田・純米吟醸」秋酒第四弾。丸みのある旨味と締めくくりのキレが特徴のお酒です。アテは『小柱とホタテの冷製茶碗蒸し』で…。ht…
2019/08/27『小柱とホタテの冷製
『小柱とホタテの冷製茶碗蒸し』裏漉したホタテと地を合わせて蒸して冷やし、小柱の冷たい餡をかけました。まるでホタテプリン🍮https://ww…
2019/08/26広島県より 「西條鶴
広島県より「西條鶴・純米」秋酒第三弾。穏やかな香りの中に旨味もしっかり感じるお酒です。https://www.instagram.com/m…
