ニュース一覧
2019/07/28福島県より 「廣戸川
福島県より「廣戸川・純米」市販酒の中で何が1番美味しいか？というのを決めるのが年一回行われるSAKE CONPETITION。2016年の純…
2019/07/27「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。新入荷のお酒と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.com/mixup200…
2019/07/27『土用の丑の日』
『土用の丑の日』今日が本番です。鰻ざく、蜆のお澄まし。https://www.instagram.com/mixup2000/ https:…
2019/07/27福岡県より 「若波・
福岡県より「若波・純米吟醸」寿限無（じゅげむ）という酒米を醸した香り高く厚みのある旨味のお酒です。アテはうざくで・・・。https://ww…
2019/07/26『岩牡蠣プリン🍮？』
『岩牡蠣プリン🍮？』裏漉した岩牡蠣と濃いめの卵液を合わせて蒸し、冷やした茶碗蒸しです。具にはゴロッと切った岩牡蠣が入っています。https:…
2019/07/26山口県より 「雁木・
山口県より「雁木・純米」低精白でどこまで旨味を引き出せるか？とチャレンジしたお酒です。八割磨きですが老香などは全くなく旨味あるお酒です。コス…
2019/07/25「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。新入荷のお酒と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.com/mixup200…
2019/07/25静岡県より 「喜久酔
静岡県より「喜久酔・特別本醸造」冷やよし燗よしコスパ良しの三拍子揃ったお酒です。https://www.instagram.com/mixu…
2019/07/25『鮎の冷汁』 一夜
『鮎の冷汁』一夜干しの鮎、塩揉み胡瓜、茗荷、豆富、ご飯を盛りつけます。鮎の香りを生かすため白味噌と昆布出汁の汁を張りました。鮎の肝で作った肝…
2019/07/24福島県より 「会津中
福島県より「会津中将・純米」旨味香りはしっかりとありますがベタベタしない純米です。https://www.instagram.com/mix…
