ニュース一覧
2019/06/13「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。夏酒と一緒にどうぞ…。https://www.instagram.com/mixup2000/ h…
2019/06/13『炊き合わせ』 蛸、
『炊き合わせ』蛸、冬瓜、飛龍頭の炊き合わせです。飛龍頭と冬瓜が蛸の旨味をたっぷり含んでいます。https://www.instagram.c…
2019/06/13佐賀県より 「鍋島・
佐賀県より「鍋島・吟醸」夏酒第三十六弾。大吟醸規格の五割磨きの吟醸酒です。優しい酸味が特徴です。https://www.instagram.…
2019/06/12愛媛県より 「石鎚・
愛媛県より「石鎚・吟醸」夏酒第三十五弾。愛媛県の暑い夏の夜に縁側でと言った感じなのかな〜と想像してしまうお酒です。https://www.i…
2019/06/11新潟県より 「村祐・
新潟県より「村祐・吟醸」夏酒第三十四弾。生酒の旨味と香りを活かしつつスルリと無くなるお酒です。https://www.instagram.c…
2019/06/10長崎県より 「福田・
長崎県より「福田・純米吟醸」夏酒第三十三弾。活性うすにごりです。シュワシュワしているので大変飲みやすいです。飲み過ぎ注意（笑）https:/…
2019/06/10『サザエの壷焼き』
『サザエの壷焼き』サザエの壷焼きに入れるお出汁は、肝を裏漉して加えた肝出汁でお召し上がり頂きます。https://www.instagram…
2019/06/09『鰯のなめろう』 梅
『鰯のなめろう』梅雨も近づき鰯も肥えてきました。自家製味噌に鰯の肝を混ぜ肝味噌に。燻りがっこ、玉葱を合わせてなめろうにしました。肝のコクがお…
2019/06/09京都府より 「蒼空・
京都府より「蒼空・純米」夏酒第三十二弾。美山錦のスルリと流れる感じと旨味を上手くミックスしたお酒です。アテは人参と獅子唐の天ぷらで…。htt…
2019/06/08福島県より 「天明・
福島県より「天明・純米」夏酒第三十一弾。さらさら純米と銘ってありますが味も旨味も感じさせながらさらさら飲めます。https://www.in…
