ニュース一覧
2019/06/11新潟県より 「村祐・
新潟県より「村祐・吟醸」夏酒第三十四弾。生酒の旨味と香りを活かしつつスルリと無くなるお酒です。https://www.instagram.c…
2019/06/10長崎県より 「福田・
長崎県より「福田・純米吟醸」夏酒第三十三弾。活性うすにごりです。シュワシュワしているので大変飲みやすいです。飲み過ぎ注意（笑）https:/…
2019/06/10『サザエの壷焼き』
『サザエの壷焼き』サザエの壷焼きに入れるお出汁は、肝を裏漉して加えた肝出汁でお召し上がり頂きます。https://www.instagram…
2019/06/09『鰯のなめろう』 梅
『鰯のなめろう』梅雨も近づき鰯も肥えてきました。自家製味噌に鰯の肝を混ぜ肝味噌に。燻りがっこ、玉葱を合わせてなめろうにしました。肝のコクがお…
2019/06/09京都府より 「蒼空・
京都府より「蒼空・純米」夏酒第三十二弾。美山錦のスルリと流れる感じと旨味を上手くミックスしたお酒です。アテは人参と獅子唐の天ぷらで…。htt…
2019/06/08福島県より 「天明・
福島県より「天明・純米」夏酒第三十一弾。さらさら純米と銘ってありますが味も旨味も感じさせながらさらさら飲めます。https://www.in…
2019/06/07長野県より 「亀の海
長野県より「亀の海・純米吟醸」夏酒第三十弾。リンゴ酸を多く含む新しい試みのお酒です。独特な酸が特徴です。https://www.instag…
2019/06/06栃木県より 「仙禽・
栃木県より「仙禽・かぶとむし」夏酒第二十九弾。ラベルが可愛い夏酒です。若干落としたアルコール度数と爽やかな酸でスイスイ飲めます。アテというか…
2019/06/06『ハモとトウキビの炊
『ハモとトウキビの炊き込みご飯』ハモの骨とトウキビの芯で取った出汁で炊き上げました。ハモの身は炭火でサッと炙って、あとからのせているので、硬…
2019/06/05秋田県より 「春霞・
秋田県より「春霞・純米吟醸」夏酒第二十八弾。美郷錦の旨味と切れを引き出した田んぼのラベルが可愛い夏酒です。アテは丸茄子の揚げだし蟹あんかけで…
