ニュース一覧
2019/04/17秋田県より 「雪の茅
秋田県より「雪の茅舎・純米吟醸」先日は山廃純米のご紹介でしたが今回は純米吟醸です。香りかぐわっときて旨味がフワッと広がってスーッと流れていく…
2019/04/16『墨干しの耳と下足』
『墨干しの耳と下足』味醂醤油にアオリイカの墨を溶かし込み、耳と下足を漬け込んで干し上げ、サッと炙りました。風味豊かな濃厚な味わいです。htt…
2019/04/16岩手県より 「あずま
岩手県より「あずまみね・純米吟醸」美山錦の特徴をうまく引き出した春限定の旨味溢れるお酒です。https://mix-up.owst.jp/h…
2019/04/15『のれそれ』 旬のの
『のれそれ』旬ののれそれ(穴子の稚魚)入荷しました。プリっとした食感と優しい甘味が広がります。https://www.facebook.co…
2019/04/15静岡県より 「喜久酔
静岡県より「喜久酔・特別純米」いつ飲んでも安定したバランスのお酒です。ぬる燗がオススメ！https://mix-up.owst.jp/htt…
2019/04/14『鰯と叩き牛蒡の有馬
『鰯と叩き牛蒡の有馬煮』山椒の実の佃煮を加えて炊いた煮物です。骨まで柔らかな鰯と、叩き牛蒡の食感、ピリッと爽やかな山椒の香りがお酒を呼びます…
2019/04/14三重県より 「瀧自慢
三重県より「瀧自慢・純米」八反錦の生酒です。旨味たっぷり喉越しスッキリのお酒です。https://mix-up.owst.jp/https:…
2019/04/13『藁で燻したカツオと
『藁で燻したカツオと菜の花の辛子和え』アブラナ科の野菜とカツオは辛子と良く合うので辛子和えにしました。アクセントにプチっした食感の粒マスター…
2019/04/13石川県より 「閃・純
石川県より「閃・純米吟醸」若干の活性がありスルスルと飲めるお酒です。飲み過ぎ注意。https://mix-up.owst.jp/https:…
2019/04/12「献立」 本日のコー
「献立」本日のコースの献立が決まりました。https://mix-up.owst.jp/https:/www.instagram.com/m…
