ニュース一覧
2019/04/03『海の宝石』 富山湾
『海の宝石』富山湾の海の宝石…白海老が入荷しました。小さな体に上品な甘味が詰まっております。https://www.facebook.com…
2019/04/03静岡県より 「開運・
静岡県より「開運・純米」愛山の持つ旨味と甘味を引き出していながら綺麗な酸で流してくれます。https://mix-up.owst.jp/ht…
2019/04/02『西京漬け明太子と菜
『西京漬け明太子と菜の花の混ぜご飯』味噌漬けにした明太子と菜の花で混ぜご飯です。お味噌の優しい甘味が味に深みを与えます。色もピンクで桜色🌸h…
2019/04/02福井県より 「黒龍・
福井県より「黒龍・純米吟醸」穏やかな香りの定番酒です。黒龍は凄いですね。日本で初の大吟醸を作ったり、今では当たり前の様に日本酒は冷蔵庫に入れ…
2019/04/01『サメガレイの塩焼き
『サメガレイの塩焼き』一昔前に流行ったツボ鯛の様な脂ののったお魚です。自身の脂で皮がパリッと揚げた様になり、トロッとした身とのバランスが良い…
2019/04/01岩手県より 「吾妻嶺
岩手県より「吾妻嶺・純米吟醸」何と今回はシングルナンバー6本目‼️お味はいつも通り安定したバランスの五割磨きです。https://mix-u…
2019/03/31『若竹煮』 筍、若
『若竹煮』筍、若芽、鯛の子、フキ、蕨と春が詰まった一皿です。https://www.facebook.com/wadatsumi2009/ …
2019/03/31大分県より 「ちえび
大分県より「ちえびじん・特別純米」八反錦の旨味と香りをしっかりと引き出したおりがらみです。https://mix-up.owst.jp/ht…
2019/03/30『蒸し上げホタルイカ
『蒸し上げホタルイカ』旨味を逃さない様に蒸し上げたホタルイカです。トマト生姜醤油を添えて。https://www.facebook.com/…
2019/03/30青森県より 「豊盃・
青森県より「豊盃・純米吟醸」豊盃米より華想いの方が旨味が強いように思います。どちらにしてもバランスは流石なのですが…。https://mix…
