ニュース一覧
2018/12/09『燻製白和え』 水切
『燻製白和え』水切りしたお豆富を燻製してから潰して味を調え和え衣に。根菜類を和えアクセントに削りレモンの爽やかな香りをのせて🍋https:/…
2018/12/09岩手県より あづまみ
岩手県よりあづまみね・純米吟醸流石と思わず言ってしまうお酒です。文言が下手くそで済みません。ですが「旨い！」https://mix-up.o…
2018/12/08鰹。 先日のコースの
鰹。先日のコースの〆物です「迷い鰹」を特製辛子醤油に漬け込んでこんもりと御飯に乗せました。https://mix-up.owst.jp/ht…
2018/12/08広島県より 加茂金秀
広島県より加茂金秀・純米しぼりたての新酒です。旨味がグッとくる純米酒です。https://mix-up.owst.jp/https://ww…
2018/12/07『豚肩ロースの炭火焼
『豚肩ロースの炭火焼きと熟成味噌』脂身が甘い北海道産の豚肉をシンプルに塩焼きに。長期熟成させた自家製味噌を添えて…https://www.f…
2018/12/07京都府より 蒼空・純
京都府より蒼空・純米新酒のかすみ酒です。美山錦のスッキリとした喉越しとオリの旨味が特徴です。https://mix-up.owst.jp/h…
2018/12/06『穴子の棒鮨』 胡瓜
『穴子の棒鮨』胡瓜の桂むきを一緒に巻いているので食感の変化が楽しめます。https://www.facebook.com/wadatsumi…
2018/12/06秋田県より 雪の茅舎
秋田県より雪の茅舎・純米吟醸伸びやかで香り高く飲みやすい新酒です。https://mix-up.owst.jp/https://www.in…
2018/12/05『香箱蟹の土鍋ご飯』
『香箱蟹の土鍋ご飯』蟹出汁で炊き込んだ旨味たっぷりのご飯です。https://www.facebook.com/wadatsumi2009/…
2018/12/05山形県より 米鶴・純
山形県より米鶴・純米エレガントな生酛といういみで「e・re・ki・mo」と名付けたそうです。冷やはもちろん温めると一層実力を発揮するお酒です…
