ニュース一覧
2018/12/12ズリ。 関東では砂肝
ズリ。関東では砂肝と言いますが私の育った大阪ではズリと言います。コリコリとした食感とマヨネーズを使わない自家製あっさりコールスローが後を引き…
2018/12/11『ボラ子の粕漬け』
『ボラ子の粕漬け』磯自慢の酒粕と白味噌で漬けこんだ贅沢仕様です。とても良い吟醸香が香ります。少し炙っても◎https://www.faceb…
2018/12/11新潟県より 無想・純
新潟県より無想・純米淡麗辛口の新潟のお酒らしいお酒です。お刺身との相性は抜群です。https://mix-up.owst.jp/https:…
2018/12/10『虎河豚』 虎河豚の
『虎河豚』虎河豚の煮こごり、白子のソース奥深い味わいです。https://www.facebook.com/wadatsumi2009/ h…
2018/12/10千葉県より 不動・純
千葉県より不動・純米超辛口の純米酒です。冷やはもちろんですがこの季節お燗にしても抜群に美味しいお酒です。https://mix-up.ows…
2018/12/09『燻製白和え』 水切
『燻製白和え』水切りしたお豆富を燻製してから潰して味を調え和え衣に。根菜類を和えアクセントに削りレモンの爽やかな香りをのせて🍋https:/…
2018/12/09岩手県より あづまみ
岩手県よりあづまみね・純米吟醸流石と思わず言ってしまうお酒です。文言が下手くそで済みません。ですが「旨い！」https://mix-up.o…
2018/12/08鰹。 先日のコースの
鰹。先日のコースの〆物です「迷い鰹」を特製辛子醤油に漬け込んでこんもりと御飯に乗せました。https://mix-up.owst.jp/ht…
2018/12/08広島県より 加茂金秀
広島県より加茂金秀・純米しぼりたての新酒です。旨味がグッとくる純米酒です。https://mix-up.owst.jp/https://ww…
2018/12/07『豚肩ロースの炭火焼
『豚肩ロースの炭火焼きと熟成味噌』脂身が甘い北海道産の豚肉をシンプルに塩焼きに。長期熟成させた自家製味噌を添えて…https://www.f…
