ニュース一覧
2018/11/16『持ち上げシリーズ珍
『持ち上げシリーズ珍味編』干す時にボラ子の形を整えるのですが、その時に出るボラ子の残肴を集め味を整え、熟成させた生からすみです。そのまま舐め…
2018/11/16福島県より 飛露喜・
福島県より飛露喜・特別純米吟醸酒の様な旨味・香りを放ちながらもスルッと流れてくれるお酒です。https://mix-up.owst.jp/h…
2018/11/15『そろばん？』 ボラ
『そろばん？』ボラのヘソとも呼ばれ一尾から一つしか取れない希少部位の珍味で砂肝の様な食感です。塩焼き、竜田揚げ、沼田などでお出しします。ht…
2018/11/14『炙りサバの漬けと木
『炙りサバの漬けと木の子の焼き浸し』炭で皮目を炙ったサバを漬けに、木の子は焼いて輪切りの柚子を浮かべたお出汁に浸して準備完了。サバの香ばしさ…
2018/11/13『土鍋ご飯』 本シシ
『土鍋ご飯』本シシャモとクレソンの土鍋ご飯です。脂ののったシシャモとクレソンの爽やかな辛味がよく合います。https://www.faceb…
2018/11/12『スキ煮』 名残ハモ
『スキ煮』名残ハモ、舞茸、九条葱、車麩などを甘辛く煮た一品です。生卵をハモ出汁で伸ばし山椒を加えた卵ダレを絡めてお召し上がり頂きます。htt…
2018/11/11七五三・其の二 お父
七五三・其の二お父様・お母様・祖父母様の献立です。https://mix-up.owst.jp/https://www.instagram.…
2018/11/11七五三 先日の慶事、
七五三先日の慶事、お子様向けのランチメニューです。https://mix-up.owst.jp/https://www.instagram.…
2018/11/11『焼魚』 肉厚太刀魚
『焼魚』肉厚太刀魚の塩焼きです。立てて盛り付けられる厚みです😃https://www.facebook.com/wadatsumi2009/…
2018/11/10福島県より 天明・生
福島県より天明・生酛純米冷やはもちろんのことお燗でも最高に美味しいお酒です。https://www.facebook.com/wadatsu…
