ニュース一覧
2018/06/22『本日のお椀』
本日のお椀は翡翠茄子、車麩、金糸瓜です。茹でて、ほぐすと素麺の様になる瓜の食感が楽しいお椀です。https://www.facebook.c…
2018/06/22福井県より
夏酒二十弾常山・純米吟醸蛍と銘されたお酒です。ほのかな吟醸香とキリッとした後味は流石です！。https://mix-up.owst.jp/h…
2018/06/21長野県より
夏酒十九弾豊香・純米吟醸美山錦を醸した綺麗なお酒です。https://mix-up.owst.jp/https://www.instagra…
2018/06/21入梅いわし
梅雨に入ると脂が乗るブランド鰯です。今回はシンプルに炭火焼きでお出ししました。https://mix-up.owst.jp/https://…
2018/06/20三重県より
作・純米吟醸今年のSAKE COMPETITION、純米吟醸酒部門において金賞を受賞したお酒です。https://mix-up.owst.j…
2018/06/20お茶漬け
『コチの梅胡麻出汁茶漬け』白身魚の茶漬け本日はコチです。和えダレは当たり鉢で当たった胡麻と梅干しをたまり醤油で伸ばしたタレで。出汁はコチの骨…
2018/06/19風物詩
初夏ですね～！ハモとモズクの酢の物です。キュウリをアクセントに忍ばせました。https://mix-up.owst.jp/https://w…
2018/06/18なごり・・・
先日はカマスに木の芽味噌をぬり炭火でふんわりと焼き上げお出ししました。https://mix-up.owst.jp/https://www.…
2018/06/18茨城県より
夏酒十八弾結・純米吟醸大吟醸規格のお酒なので旨もしっかりとありますがベタベタしないお酒です。https://mix-up.owst.jp/h…
2018/06/17福島県より
夏酒十七弾天明・純米さらさら純米と銘された夏野菜と合わせたくなる純米酒です。https://mix-up.owst.jp/https://w…
