ニュース一覧
2017/07/25香川県より
川鶴・くらうでぃにごり酒の本醸造ですが！！アルコール６度と言うビール感覚の日本酒です。香川県の郷土料理「骨付き鶏」に合うお酒を！という要望か…
2017/07/25
2017/07/24炙り御飯
所沢時代からチョコチョコお出ししている酒盗と葱の炙り御飯です。これでもお酒が飲めます。https://mix-up.owst.jp/http…
2017/07/24イサキ
梅雨が明けてしまいましたが、型の良い鶏魚があったので仕入れました。1.5キロ程あり、脂ののり抜群です。本日は皮目を焼いた焼き霜造りでお出しし…
2017/07/24宮城県より
乾坤一・純米無肥料・無農薬で育てた亀の尾を醸した純米です。とっても綺麗な純米酒です。https://mixup.owst.jp/https:…
2017/07/23鹿児島県より
薩摩茶屋銘酒「村尾」のレギュラー酒です。芋の旨味がしっかりとしています。https://mix-up.owst.jp/https://www…
2017/07/22酢の物
昨日の強肴は蛸の酢の物をお出ししました。普通の酢の物では無くひとひねりして生姜酢で召し上がって頂きました。https://mixup.ows…
2017/07/22奈良県より
篠峯・辛口純米山田錦を醸した辛口純米です。飲み飽きしない食中酒向けのお酒です。https://mixup.owst.jp/https://w…
2017/07/21鱧の落しと夏野菜
『鱧の落しと夏野菜の冷製餡掛け』鱧の骨で出汁を取り味を調え冷やし餡を作ります。水茄子、唐黍、オクラ、坊ちゃん南京茗荷、新蓮根、石川芋、トマト…
2017/07/21岩手県より
あづまみね・純米吟醸美山錦の中取りです。綺麗な酸が特徴です。https://mix-up.owst.jp/https://www.insta…
